반응형 사골곰탕끓이기1 사골끓이는 방법 곰탕끓이기 우족탕 잡뼈 사태살국 안녕하세요 마소예요. 저는 왜 이 고생을 사서 하는 건가요. 제 주위에 #백정 동생이 있습니다. 고깃집 사장님이죠. 동생이 잡뼈랑 이것저것 줘서 한번 고아봤어요. 한번 꼬아놓으면 두 달 정도는 든든하게 여러 가지 요리할 수 있으니 시간만 충분하시다면 도전해보세요! 아직 블로그를 시작한 지 얼마 안 돼서 사진이 어색함. 많기도 하죠? 싱크대에서는 엄두가 안 나서 세탁실에서 물 받았어요. 먼저 들통에 핏물을 빼주세요. 저는 12시간 정도 뺀 거 같아요. 2시간마다 물 갈아줬고요. 잘 때는 어쩔 수 없어요. 그냥 자고 갈아주고 마지막 4시간 전에는 사태살도 두덩이 넣어서 핏물 빼줬어요. 1차로 5시간 고았고요. 고아 낸 1 차물은 다른 큰 냄비에 덜어내 줬어요. 다시 차가운 물 받고 5시간 더 끓였어요. 저는.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음 반응형
