캠핑음식추천 돼지등갈비구이 캠핑가서 등갈비굽는법 등갈비손질법

안녕하세요. 마소예요.
 
오늘은 캠핑 가서 등갈비 굽는 법!!
 
저희도 첫 도전이었는데 너무 성공적이라 놀램..
 
집에서 등갈비 찜할 때는 불에 40분을 끓이는데
 
 불멍화로에 숯 올리면 대체 얼마를 구워야 하는지
 
포스팅 시작합니다.
 
 
 

 

 

 
돼지등뼈에 붙어있는 막을 제거해주시고요.
 
하나씩 다 잘라서 칼집을 내주세요.
 
그리고 코펠에 물 받아서 15분씩 찬물에 담가주세요.
 
15분 후에 물 한번 갈고 
 
총 2번 갈아줬어요.
 
 

 

 
 
 

깨끗해진 등갈비에 시즈닝을 팍팍 뿌릴게요.
 
뿌린 채로 한번 버무려주세요.
 
정말 아무것도 안 찍었는데 간이 딱이었어요.
 
 

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다른 글 같은데 보면  한번 삶아서 가져간다고 하고
 
한번 삶아서 굽는다고 하는데
 
저희는 그냥 한방에 구워 보기로 했어요 
 
왠지 삶아서 구우면 육즙이 날아갈 것 같잖아요.
 
 
 

 

 
 
 

자~ 불멍 좀 하다가
 
숯을 넣어주세요. 
 
 

 

 

 
 
은박지 두 겹 깔고 판에다가 구웠어요.
 
바로 직화로 굽고 싶었는데
 
불이 너무 세서 그렇게 구웠다간 등갈비 사망설 들릴까 봐
 
 
 
 
천천히 돌려가면서 30분 정도 구웠어요. 
 

 
 
 

 

 
 

오오 
 
냄새가 좋은 데요 아직 핏기가 넘 많이 보이네요.
 
 
 

 

등갈비숯불구이

 
 

총 35분간 센 숯불로 은박지에다가 계속 뒤집으면서 구웠어요.

마지막은 직화로 빠르게 좀 더 굴리면서 구웠고요. 

 

등갈비가 원래 이렇게 맛있었던가요.
 
너무 부드러워서 놀랬어요. 
 

 
 

 
 

 
 
 

남아도는 목장갑에 비닐장갑 끼고
 
왕왕 뜯어먹었어요.
 
 
원래 불고기소스도 들고 갔는데 
 
그냥 시즈닝 한 채로 이대로 먹어도 너무 맛있어서
 
순삭 해버렸어요.
 
캠핑 가면 꼭 드셔 보세요.
 
정말 별거 없이 맛있네요. 
 
 
 
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이상 포스팅을 마치겠습니다.
 
제 글 보는 모든 분들 즐캠 하시고 행복하시길 바래요.